Nossa História
Como nasceu a Casa Paschoa
A história de Dona Paschoa Moysés e de como as receitas preparadas em família deram origem à Casa Paschoa, em Gaivotas, Vila Velha.
Bastidores
O que significa produção artesanal na Casa Paschoa?
Produção na cozinha da família, em pequenas quantidades e sob encomenda. Explicamos o que isso significa na prática.
· 3 min de leitura
“Artesanal” é uma palavra usada com frequência e nem sempre explicada. Na Casa Paschoa, ela descreve uma forma concreta de trabalhar.
Onde e como é feito
A produção acontece na cozinha da família, em Gaivotas, Vila Velha. Não há linha industrial, nem produção contínua, nem estoque parado esperando pedido.
O preparo é manual em todas as etapas: abrir a massa, rechear, fechar, assar, embalar.
Pequenas quantidades e sob encomenda
Cada produção é feita em pequena quantidade e a partir das encomendas confirmadas. Isso mantém o padrão do preparo, mas impõe um limite claro de capacidade.
- Não há produção industrial
- A quantidade por semana é limitada
- Os produtos são feitos sob encomenda
- A disponibilidade muda conforme a semana
Por que consultar a disponibilidade
Como tudo depende do que é possível produzir naquela semana, nem sempre há pronta-entrega. Consultar antes evita frustração e ajuda a Beth a organizar a produção.
Pedidos feitos com antecedência aumentam a possibilidade de atendimento na data desejada.
Você também pode gostar
Massas artesanais
O que é capelete?
Uma explicação simples sobre a massa recheada que a Casa Paschoa produz artesanalmente e vende congelada, por peso.
Memórias de família
O pão dos sábados de Dona Paschoa
Antes de ser um produto da Casa Paschoa, o pão já fazia parte dos sábados da família de Dona Paschoa.