Como preparar e conservar
Como preparar capelete congelado?
O capelete da Casa Paschoa é entregue congelado para finalização em casa. Reunimos aqui o que já podemos informar sobre o preparo.
Massas artesanais
O que é capelete?
Uma explicação simples sobre a massa recheada que a Casa Paschoa produz artesanalmente e vende congelada, por peso.
· 4 min de leitura
Se você nunca comeu capelete, a resposta curta é esta: é uma massa recheada, pequena, fechada à mão, que pode ser servida com caldo ou com molho. Abaixo, explicamos com mais calma — e contamos como ele é feito na Casa Paschoa.
Uma massa recheada, feita e fechada à mão
O capelete é uma massa recheada de tamanho pequeno. Cada unidade é montada individualmente: a massa é aberta, cortada, recebe o recheio e é fechada com as mãos.
Ele pode ser preparado e servido de diferentes formas, dependendo da família e da região. Não existe uma única maneira “certa” de comer capelete.
O capelete na família de Dona Paschoa
Na família de Dona Paschoa Moysés, o capelete é tradicionalmente associado às celebrações. Era preparado em datas especiais, como Páscoa, Natal, Ano Novo e aniversários, com várias pessoas trabalhando juntas na cozinha.
Essa associação com as datas importantes é o que explica o lugar do capelete na história da Casa Paschoa.
Como a Casa Paschoa vende o capelete
Na Casa Paschoa, o capelete é produzido artesanalmente, em pequenas quantidades, e entregue congelado para finalização em casa.
- Produção artesanal, feita à mão
- Entregue congelado
- Vendido por peso
- Produção sob encomenda
- Formatos previstos de 500 g e 1 kg
- Possibilidade de caldo mediante consulta
Onde comprar
A produção fica em Gaivotas, Vila Velha, com retirada combinada e possibilidade de entrega em Vila Velha e Vitória, conforme o endereço. Os pedidos e a consulta de disponibilidade são feitos pelo WhatsApp.
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